Božanstveni keksići s komadićima čokolade i kokosom! Vaš PMS bit će vam zahvalan!

Sastojci

250 grama maslaca

1 šalica smeđeg šećera

½ šalica bijelog šećera

2 vrećice vanilin šećera

2 jaja

1 žličica sode bikarbone

¼ žličica soli

1 šalica sjeckane čokolade za kuhanje

2 šalice sitnijeg kokosa

1šalica zobenih pahuljica

2 šalice brašna

1 žlica mlijeka

Zagrijemo pećnicu na na 180 stupnjeva i pripremimo dva pleha koje obložimo papirom za pečenje. Prvo umijesimo maslac sa svim šećerima, zatim dodamo jaja i mlijeko i mutimo nekoliko sekundi. Pomiješamo brašno, sol i sodu bikarbonu i tu smjesu dodamo maslacu i jajima. Dodamo i ostale sastojke i malo radimo mikserom pa onda rukom izradimo smjesu. Čajnom žličicom vadimo grudice i redamo ih na pleh odmaknute jedna od druge za njihovu veličinu. Pečemo oko 15 minuta.

.....................................

chocolate chip coconut cookies 

Ingredients

250 grams butter

1 cup brown sugar

½ cup white sugar

2 bags vanilla sugar

2 eggs

1 teaspoon baking soda

¼ teaspoon salt

1 cup chopped dark chocolate

2 cups coconut powder

1cup cereals

2 cups flour

1 tablespoon milk

Heat the oven to 180 degrees and prepare two baking trays covered with parchment paper. First knead butter with all the sugars, then add eggs and milk and beat it all for a few seconds. Mix flour, salt and baking soda and then add the mixture to butter and eggs. Add other ingredients and mix them with a hand mixer and then knead the dough with hands. Using a teaspoon extract little lumps and put them on a baking tray spaced from one another by their size. Bake for about 15 minutes.